Dom / ПРОИЗВОДИ / Линија за прераду поврћа / Sadržaj

ПРОИЗВОДИ

Линија за прераду шаргарепе

Сокови направљени од поморанџе, манга и шаргарепе садрже велике количине - и -каротена. Пошто ови каротеноиди имају високу активност провитамина А, њихова стабилност је свеобухватно проучавана. Посебно је сок од шаргарепе до сада највише проучаван као широко распрострањен и популаран извор -каротена.

Pošalji upit Ćaskanje sada

Брза испорука
Гаранција квалитета
24/7 корисничка служба

Представљање производа

1. Преглед пројекта

Сировина	Свежа шаргарепа
Финални производ	Сок од шаргарепе и концентровани сок, пире од шаргарепе, ферментисана пића, вино за дестилацију, пенушаво вино
Капацитет обраде	Од 10 Т/дан до 1000 Т/дан
Сок Ефикасан унос	85 посто сировог воћа (15 посто као отпад, коре)
Конзистенција воћа	10-12Брик
Конзистентност производа	60~65 Брик за концентровани сок
Полупроизводи	Сок од шаргарепе или концентровани сок у асептичној врећици (20Л,200Л,1000Л)
Пакет крајњег производа	У конзерви, стакленој боци, ПЕТ боци или асептичном картону од цигле итд.
Излаз	Може се израчунати

2. опис производа

1). Пире од шаргарепе

Пире од шаргарепе се може испоручити замрзнуто или асептично као полупроизвод целом продавцу.

За прављење нашег пиреа од шаргарепе потребна је минимална обрада. Шаргарепа се једноставно опере и огули, а затим загреје да разбије нерастворљива влакна. Шаргарепа се затим прогура кроз сито да би се добио глатки, густ финални производ.

2). Сок од шаргарепе и концентрат сока од шаргарепе:

Потпуно природан и препун нутритивних предности, НФЦ сок од шаргарепе савршено се меша са воћним соковима за здраве смутије и сокове богате хранљивим материјама, а такође се може користити у читавом низу апликација за храну.

Не од концентрата сок од шаргарепе се прави уз минималну прераду, дајући вам природан свеж укус и боју. Једноставно се исцеди и пастеризује да би се контролисало микробиолошко оптерећење, без да се ништа додаје или одузима.

То значи да сок задржава пуну природну доброту шаргарепе, помажући у додавању изузетног нутритивног профила вашим крајњим производима.

Концентрат шаргарепе се прави загревањем природних сокова шаргарепе да би се уклонио део садржаја воде. Добијена смеша је знатно јача од НФЦ сока од шаргарепе, али је и мање запремине – што олакшава произвођачима транспорт.

Када концентрат шаргарепе достигне своју крајњу тачку обраде, може се користити у ојачаном стању или се може вратити у сок поновним додавањем воде.

3. Различити пакет:

4. Ток процеса:

5. Опис кључних машина за линију за прераду шаргарепе:

Кључне машине	Описи
Топер од шаргарепе	Аутоматски топер за шаргарепу се састоји од резервоара за пуњење са системом сингулације, специјалног транспортера, трака за поравнање и платформе за ножеве. Транспортер је монтиран на тешке погонске траке са обе стране машине. Изнад резервоара је монтирана јединствена јединица за нивелисање са погоном како би се обезбедила испорука шаргарепе на једну дубину на степенастом елеватору. Систем симулације поставља шаргарепе у тацне. Ове тацне затим прелазе преко појасева за поравнање, који су монтирани на доњој страни машине. Појасеви за поравнавање транспортују шаргарепу прво лево, а затим десно, где се у зависности од оријентације постављају на врх или на реп.
Систем за пријем шаргарепе	Влажни резервоари (са или без одстрањивача каменца): значајно побољшавају квалитет прања и чишћења у завршним фазама линије за обраду. Они могу примити жетву било прљаву или чисту и омогућити њено брзо испуштање из кутија, камиона или других контејнера без ризика од оштећења. У верзији са одстрањивачем камена, они имају додатну предност уклањања дробљеног камена и грудвица: машина служи као систем за предурањање и сакупљање прљавштине/отпада, спречавајући преношење таквог материјала на другу опрему производне линије.
Машина за прање и пилинг са ваљком	Ова машина за прање и гуљење може да пере и гули разне врсте корјенастог поврћа. Машине за прераду поврћа Коришћењем ротирајућих четкица за прање или уклањање блата са шаргарепе. Изнад машине су цеви за прскање, може да прска материјал да буде чист у исто време. У редовним интервалима отварајте врата за пражњење, а затим се материјал аутоматски испушта.
Машина за сецкање шаргарепе	Опрану и ољуштену шаргарепу се исецкају пре одласка на третман. Димензије сецкања зависе од жељене екстракције (пире или цеђени сок).
Машина за кување шаргарепе	Исецкана шаргарепа се загрева у шпорету да омекша влакна и да се тиме добије максималан сок.
двостепени пулпер и рафинер	Велики капацитет и стабилне перформансе. Велика брзина ротације са 1470 о/мин. Једноставан за руковање и замену сита. Величина сита се може прилагодити
Вакумски деаератор	Користи се за дегазацију пулпе манга у вакууму како би се спречила оксидација и смеђе боје и уклонио гас који се везује за суспендоване честице. Помозите да побољшате изглед производа и смањите мехуриће за следеће кораке
Сока од шаргарепе Испаривач	Испаривач падајућег филма се примењује за производњу концентрованог сока од брескве 1. По жељи, сок се може концентрисати. Наш испаривач Фаллинг Филм је посебно погодан за производњу концентрованих сокова од шаргарепе до БРИКС вредности које захтева тржиште. 2. Испаривач са принудном циркулацијом: Континуирана концентрација под вакуумом и ниском температуром.
Стерилизатор за шаргарепу	1. Загрејте пулпу прегрејаном водом до температуре стерилизације и држите производ испод температуре за стерилизацију производа, а затим охладите до температуре пуњења хлађењем воде или охлађене воде 2.Аутоматско враћање ако нема довољно стерилизације
Сока од шаргарепе Асептично пуњење	1. Концентровани сок, може се стерилисати или пастеризовати у зависности од специфичног захтева апликације, помоћу цевастог измењивача топлоте. 2. У случају стерилизације, производ се може пунити у асептичну врећу у бубњеве или у кутију захваљујући асептичкој машини за пуњење (асептична картонска кутија, асептичне кесе...), док се може пунити у бубњеве или у било коју врсту вруће или машина за хладно пуњење (стакло, ПЕТ, лименке и БИБ).