Трендови потрошње воћа извештавају прошле године

Прошле године било је неколико глобалних трендова у потрошњи воћа. Један значајан тренд је повећана популарност бобичастог воћа, укључујући јагоде, боровнице и малине. Ово воће се све више користило у десертима, смутијима и као здраве грицкалице.

Други тренд је била растућа потражња за егзотичним воћем као што су змајево воће, киви и личи. Потрошаче је привукло ово воће због њиховог јединственог профила укуса и уочених здравствених користи.

Популарност цитрусног воћа је такође наставила да расте, а поморанџе, лимуни и грејпфрути се користе у свему, од прелива за салату до коктела. Поред тога, тренд ка природним и органским производима довео је до повећане потражње за локално узгојеним воћем и поврћем.

Коначно, потрошаче је интересовала и нутритивна вредност воћа, а већи фокус је био на конзумацији воћа са високим садржајем антиоксиданса и витамина. Све у свему, прошлогодишњи глобални трендови потрошње воћа одражавају растуће интересовање за здраву исхрану и спремност да се проба ново и јединствено воће.